糯米鹅蛋

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糯米鹅蛋的用料

白糯米 随意 香菇 一朵
香肠 小半即可 玉米 一点点
豌豆 一点点 土豆 一点点
蚝油 一点 香油 一勺
酱油 一勺 老抽 几滴

糯米鹅蛋的做法

糯米鹅蛋的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚上泡好、沥干水分
糯米鹅蛋的做法图解2

步骤2

准备食材切丁。没有香肠可以换成五花肉、腊肉等自己喜欢的肉类
糯米鹅蛋的做法图解3

步骤3

鸭蛋或者鹅蛋 倒出蛋清只留蛋黄
糯米鹅蛋的做法图解4

步骤4

用剪刀剪开边缘，注意不要剪的太大，这样蛋黄容易倒出来
糯米鹅蛋的做法图解5

步骤5

均匀将食材倒入不要太满
糯米鹅蛋的做法图解6

步骤6

裹上锡箔纸包裹。我只做了三个。所以剩余的材料，一起放进去蒸。蒸40分钟差不多了。糯米一定要泡够时间，不然容易夹生。时间没泡够的，蒸一小时。完成！

糯米鹅蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

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