新派番茄鸡蛋烩

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皎然玄妙
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答谢大家的喜欢和关注！今晚加点做了一个番茄鸡蛋烩，和普通的番茄炒鸡蛋不同，这道菜汤汁浓郁，鸡蛋鲜嫩，酸甜微咸，营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用！是小朋友们的最爱，希望各位大朋友们也能喜欢

番茄鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 番茄 2个

番茄鸡蛋的做法

新派番茄鸡蛋烩的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋，并打散；将番茄洗净切块备用。
新派番茄鸡蛋烩的做法图解2

步骤2

油温适中将鸡蛋倒入锅中（油温不要太热，不然鸡蛋炒出来不嫩），轻轻进行翻炒，炒熟后盛入碗中。
新派番茄鸡蛋烩的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温适中倒入番茄，轻轻翻炒后根据个人口味加入少量盐（此时加盐，盐会渗进番茄的细胞壁，番茄里的汁都会溢出）；然后适量加少许开水，小火收汁。
新派番茄鸡蛋烩的做法图解4

步骤4

收汁后把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻炒几下。
新派番茄鸡蛋烩的做法图解5

步骤5

最后就可以出锅装盘了。

番茄鸡蛋的烹饪技巧

这道菜做起来简单，而且开胃，制作中只用到了盐这一种调味料，非常健康美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 皎然玄妙 编写，未经授权不得转载

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