蓝莓双皮奶

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爱美食的梁小姐
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呆在家时间久了，特别想吃甜品双皮奶，第一次用纯牛奶做，味道也是棒棒的，而且简单快捷

双皮奶的用料

牛奶 500ml 蛋清 2个
白糖 两勺 蓝莓 适量

双皮奶的做法

#憋在家里吃什么#蓝莓双皮奶的做法图解1

步骤1

食材大合照，牛奶就用纯牛奶，有条件的话水牛奶是最好的
#憋在家里吃什么#蓝莓双皮奶的做法图解2

步骤2

第一步把蛋清和蛋黄分开
#憋在家里吃什么#蓝莓双皮奶的做法图解3

步骤3

牛奶先倒入容器内蒸十分钟，蒸好冷却后会结第一层奶皮，用刀子划开一个口子之后将牛奶倒出来，奶皮留在容器里。
#憋在家里吃什么#蓝莓双皮奶的做法图解4

步骤4

蛋清打发到有气泡就可以了
#憋在家里吃什么#蓝莓双皮奶的做法图解5

步骤5

倒出来的牛奶加上打发后的蛋清搅拌均衡后，用筛子过滤倒回容器内，最后保鲜膜封住。最后中大火蒸十分钟关火闷十分钟就完成了。
#憋在家里吃什么#蓝莓双皮奶的做法图解6

步骤6

放到温热最后放入蓝莓就可以开吃啦，如果是夏日冷藏后也是很好的哦

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 爱美食的梁小姐 编写，未经授权不得转载

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