无名小糯

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金金厨娘

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想必大家都吃过武汉豆皮吧，之所以叫豆皮，是因为外面包裹的皮是绿豆浆烫的皮子，我给大家介绍的豆皮是用春卷皮包裹糯米制作的，味道也不错哦！

糯米饼的用料

糯米	泡发好的香菇
胡萝卜	肉末
葱姜	各种调料
春卷皮

糯米饼的做法

步骤1

用电饭煲将糯米淘洗干净，将胡萝卜、泡发的香菇，生姜切碎，肉剁成泥放入，再放适量盐、生抽、老抽、蚝油、味精，加水搅拌均匀，尝下盐味，水量多出米一点点，然后按精煮键煮饭一样，中途看米差不多了，用筷子撮几个洞，受热均匀，这样有助于生米煮熟

步骤2

煮好的糯米放入葱花，撒点胡椒粉，戴手套拌匀

步骤3

春卷皮网上有教程我就不介绍做法了

步骤4

将糯米放在春卷皮上，长方形形状

步骤5

这是反面图，皮子粘好

步骤6

包好的正面图

步骤7

一个个叠着放也不会粘，全包好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上起来煎都可以

步骤8

平底锅放少许油，小火煎至中间糯米热，两面金黄，配点辣萝卜，一道美味的早餐就大功告成了

糯米饼的烹饪技巧

1、制作过程中糯米不能太稀了，太稀了口感没那么好，那你下次制作时可以减少点水 2、煮好的糯米尝下味道，太淡的话适当加点盐 3、烧麦馅也可以这样做更省事 4、写菜谱我也没什么经验，图不美但是过程还算详细，主要方便自己，愿和网友共享，谢谢关注！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由金金厨娘编写，未经授权不得转载

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