百财饺子

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做饺子拌馅是关键，可以提前把馅切好加水放少量盐，让馅充分吸水，最后把多余的水去掉，再加调料搅拌均匀。

饺子的用料

小麦面粉 适量 菠菜 少量
羊肉 半斤 胡萝卜 一个
花椒 适量 姜 适量
大葱 俩根 胡麻油 少量
食用盐 适量 酱油 适量

饺子的做法

百财饺子的做法图解1

步骤1

将菠菜洗干净用来榨汁
百财饺子的做法图解2

步骤2

将菠菜汁过滤，和面。
百财饺子的做法图解3

步骤3

再用温水和一块白面。
百财饺子的做法图解4

步骤4

将俩块面醒一会，用绿面包裹白面，切块、压平准备擀皮。
百财饺子的做法图解5

步骤5

在和面前就把馅拌好备用。我的馅是用的羊肉加了一个胡萝卜是为了去火去躁。
百财饺子的做法图解6

步骤6

馅和面都好了，就开始擀皮包饺子喽！
百财饺子的做法图解7

步骤7

包好后，烧开水后下饺子开始煮，煮5分钟后捞出就好了。

饺子的烹饪技巧

调馅前加水粉，最后将多余的水去掉再放调料。面和的稍微硬一点点，醒一会再包饺子不塌，而且包的时候擀一个包一个以防饺子皮干了不好包，包不严煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 童诗 编写，未经授权不得转载

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