五香卤蛋

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五香卤蛋的用料

鸡蛋 10个 老抽 适量
生抽 少量 盐，糖 少量
桂皮，八角，香叶，花椒，茴香子 食用油， 少许

五香卤蛋的做法

#憋在家里吃什么#五香卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮出来，冷水洗一下，剥皮，手残党剥的不太好，也许鸡蛋超级新鲜，不好剥，用水冲洗，怕有小的鸡蛋皮，洗完用刀划几道，好入味。
#憋在家里吃什么#五香卤蛋的做法图解2

步骤2

锅里放入少许油，花椒大料爆香，放入鸡蛋，随后放入生抽，老抽，炒一下，好上色，本人建议老抽放多点，不然颜色不漂亮，随后加水，盐糖，各种香料都放在锅里，不必纠结香料不全，家里有什么就放什么，味道也不会差。
#憋在家里吃什么#五香卤蛋的做法图解3

步骤3

大概水放这么多就行，太多了，你会熬的时间长，我看颜色不太好，半路又加了点红烧汁。
#憋在家里吃什么#五香卤蛋的做法图解4

步骤4

大火收汁，收到这样就可以了。
#憋在家里吃什么#五香卤蛋的做法图解5

步骤5

成品上图，美味营养，我家那个小孩吃了四个。

五香卤蛋的烹饪技巧

早餐伴侣，营养健康，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 研秀 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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