烧芸豆

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芸豆是北方的家常菜，平时喜欢炖着吃，非常时期，憋在家里，换种吃法，做个烧芸豆吧，让我们宅在家里用美食为武汉加油！

烧芸豆的用料

芸豆 一盘 五花肉 适量
胡萝卜 小半根 葱姜蒜 适量
生抽 一匙 干红辣椒 3-5个

烧芸豆的做法

#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解1

步骤1

芸豆摘好洗净。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解2

步骤2

斜着切段。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解3

步骤3

入油锅炸至变软。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解4

步骤4

肉，胡萝卜，葱蒜切片，辣椒剪丝，姜切末。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解5

步骤5

先把肥一点的肉入锅炒一会儿，出油脂。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解6

步骤6

再加入剩下的肉一起炒至变色。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解7

步骤7

放入干红辣椒丝炒一下。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解8

步骤8

放葱姜蒜炒。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解9

步骤9

烹入生抽。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜一起炒。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解11

步骤11

最后倒入炸好的芸豆翻炒，用水淀粉勾薄薄的芡汁，加盐，味精调味，翻炒均匀。
#憋在家里吃什么#烧芸豆的做法图解12

步骤12

成品图。

烧芸豆的烹饪技巧

1，我们北方芸豆有好多种，除了这种面豆，还有一种架豆王用来做这种干煸芸豆也是很好吃的。 2，芸豆过油炸至变软，熟了才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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