牛尾巴番茄火锅

精品
20.0万 浏览 2924 收藏
收藏
爱下厨的今子
爱下厨的今子
＋ 关注

爱吃牛尾，以前都做辣汤底的，今天试试番茄锅的，海南卖牛尾，不肯去皮卖，只能连皮一起炖起，这满满的胶原蛋白也不舍得丢弃～

牛尾巴番茄火锅的用料

牛尾一条 1000克 番茄 6个
圆葱 半个 姜 6片
生抽 2大勺 盐 1小勺
料酒 2大勺 香叶 2片
大葱 1根 牛肉丸 300克
腐竹 200克 香菇 6粒
海带 小碟 白菜 200克
手擀面 500克 玉米 一根
小葱 小把

牛尾巴番茄火锅的做法

牛尾巴番茄火锅的做法图解1

步骤1

牛尾洗净，锅内加水，倒入料酒生姜片大葱煮开，去血水，然后洗净
牛尾巴番茄火锅的做法图解2

步骤2

洗净后的牛尾，再次放入锅中，加入烧开的开水，再放入料酒.大蒜头.大葱.香叶.小葱结.开始炖，大火烧开后转小火，因为买的牛尾带皮，所以炖的时间需要长一些，炖到用筷子戳的动皮了为止。
牛尾巴番茄火锅的做法图解3

步骤3

炖牛尾期间，揉一团面，醒着，一会做手擀面
牛尾巴番茄火锅的做法图解4

步骤4

大姨自己做的腐竹
牛尾巴番茄火锅的做法图解5

步骤5

加水泡一些
牛尾巴番茄火锅的做法图解6

步骤6

揉一块面，手擀面，下火锅
牛尾巴番茄火锅的做法图解7

步骤7

番茄，顶部十字切两刀
牛尾巴番茄火锅的做法图解8

步骤8

烧壶开水烫它们
牛尾巴番茄火锅的做法图解9

步骤9

拿起来就可以轻松扒皮了
牛尾巴番茄火锅的做法图解10

步骤10

扒好皮的番茄，切块装盆里
牛尾巴番茄火锅的做法图解11

步骤11

切洋葱粒
牛尾巴番茄火锅的做法图解12

步骤12

倒油爆炒洋葱
牛尾巴番茄火锅的做法图解13

步骤13

倒入番茄，一起翻炒，加盐巴，胡椒粉
牛尾巴番茄火锅的做法图解14

步骤14

加入熬好的牛尾和牛汤
牛尾巴番茄火锅的做法图解15

步骤15

牛尾火锅完成啦！
牛尾巴番茄火锅的做法图解16

步骤16

配菜可以根据全家喜好来搭配～

牛尾巴番茄火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 爱下厨的今子 编写，未经授权不得转载

牛尾巴番茄火锅的其他做法更多

牛尾巴番茄火锅的全部作品

上传我做的这道菜

牛尾巴番茄火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛尾巴番茄火锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 牛尾巴番茄火锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活