醋溜白菜

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顾南淮北
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醋溜白菜的用料

大白菜 几片 干辣椒 4粒
花椒 几粒 盐 2克
生抽 6克 醋 10克
糖 6克 鸡精 1克

醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法图解1

步骤1

准备食材。白菜叶和白菜梗洗净切好分开装，沥干水分。盐、生抽、醋、糖调成汁。
醋溜白菜的做法图解2

步骤2

热锅，油四五成热时小火爆香花椒，捞出花椒弃用，放入干红辣椒爆香。
醋溜白菜的做法图解3

步骤3

先放入白菜梗大火快速翻炒，接着放入白菜叶子一起继续翻炒，
醋溜白菜的做法图解4

步骤4

白菜微微变软时放入料汁，一直煮到白菜变软，加入鸡精炒匀后出锅。（白菜自己会出水所以不用加水。）
醋溜白菜的做法图解5

步骤5

酸辣可口的醋溜白菜就做好啦。

醋溜白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载

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