奶油泡芙

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依小幸运
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由于是第一次做，有点手忙脚乱的，没顾上拍更多细节照片，但是成品味道还是很赞的。

奶油泡芙的用料

黄油 80克 低筋面粉 100克
鸡蛋 3个 清水 160克
食盐 4克 淡奶油 150克
白糖 30克

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

将黄油、糖、盐、水在锅中搅拌均后，改小火加入低筋面粉，快速搅拌至不粘锅底为止。
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋搅拌均匀，搅拌至筷子提起出现倒三角4厘米。装入裱花袋内
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

烤箱预热210度，中层210度烤10分钟，改180度烤10分钟取出。温度需要随时关注以免烤糊了。我的烤箱是美的的，温度大家根据自己的烤箱可以进行微调。
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

晾凉后，淡奶油加糖打发，小号裱花嘴从底部插入，挤进搅拌好的奶油即可。

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 依小幸运 编写，未经授权不得转载

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