宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋

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非常时期出去不方便，尤其要多备萝卜，保鲜袋里装好，冰箱冷藏室能存放好多天，而萝卜更适合这个时候吃。在家待时间长了，加上运动量小，吃不动没食欲，还上火是常见问题，此时，常给家人做点萝卜吃，它是‘天然消化剂’，增食欲，促进肠蠕动还能提高免疫力，也不会上火。 萝卜虽好，怎样做好吃？ 我常用的方法是做馅和炒，这次再分享个萝卜炒鸡蛋，做法简单，营养均衡，很适合搭配米饭、粥、馒头和花卷吃。

萝卜丝炒鸡蛋的用料

绿萝卜 300克 鸡蛋 2个
植物油 4勺 盐 少半勺
花椒 30粒

萝卜丝炒鸡蛋的做法

宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。绿萝卜也可以换成白萝卜，这两种都可以
宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

萝卜切丝，鸡蛋打散备用。萝卜无需去皮，不影响口感，此外萝卜皮营养很丰富，不要去掉。
宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

炒锅里加植物油，九阳防辐射电磁炉开大火，把油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用
宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

第四步：关键的一步来了，不要省略。炒锅里再加入植物油，电磁炉调到900度，放花椒粒炸香，花椒粒颜色发黑，扔出不要
宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入萝卜丝，中小火翻炒至微打蔫的时候加盐，顺锅边淋入3勺清水接着炒，注意火不要太大，萝卜容易糊
宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒到萝卜熟透，变软，倒入鸡蛋炒匀出锅
宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

香喷喷，佐粥还能下饭，试试哦！

萝卜丝炒鸡蛋的烹饪技巧

炒萝卜丝火不要太大，容易糊，顺锅边淋入3勺清水更滋润，不要多哦。我这里所说的“勺”，就是我们平常吃饭喝汤用的不锈钢勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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