芝士肉松卷

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里屿
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绝对惊艳的芝士肉松卷~

芝士肉松卷的用料

牛奶 45ml 玉米油 45ml
糖 40g 低粉 50g
鸡蛋 5个 柠檬汁或白醋 2-3滴
肉松 适量 沙拉酱 适量
芝士片 适量

芝士肉松卷的做法

芝士肉松卷的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油充分乳化后加入低粉，呈z字搅拌；
芝士肉松卷的做法图解2

步骤2

加入五颗蛋黄搅拌；
芝士肉松卷的做法图解3

步骤3

蛋白中加入2-3滴柠檬汁，糖粉分三次加入，打发至有弯钩即可；
芝士肉松卷的做法图解4

步骤4

取1/3的蛋黄糊加入到蛋白霜中翻拌均匀，再把蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌至完全融合；
芝士肉松卷的做法图解5

步骤5

模具中铺好油纸，倒入面糊，铺平整个模具，撒适量的肉松和葱花； 烤箱预热180°10分钟
芝士肉松卷的做法图解6

步骤6

180°烤25分钟，去中晾凉后 迅速脱模；
芝士肉松卷的做法图解7

步骤7

抹上沙拉酱，适量肉松，铺一层芝士片，利用油纸卷紧肉松卷，固定一会后，切开即可；
芝士肉松卷的做法图解8

步骤8

好好享用吧！

芝士肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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