㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴

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小时候在乡下长大，特别爱吃土灶里的大米锅巴，至今一直念念不忘土灶大米锅巴，今天试着用米饭做了大米锅巴，又香又脆 ，你也来试试吧

大米锅巴的用料

金龙鱼小鲜米 250克 盐 3克
生抽 10克 玉米淀粉 2克

大米锅巴的做法

#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解2

步骤2

倒入电饭煲，加适量水煮米饭
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解3

步骤3

盛出350克米饭
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解4

步骤4

加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解5

步骤5

案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解6

步骤6

选择你喜欢的用模具或者水杯，压出大约0.3厘米厚的大米饼胚型，表面刷一层薄薄的玉米油
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱，180度烤20～25分钟
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解8

步骤8

成品图
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解9

步骤9

成品图
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴的做法图解10

步骤10

成品图

大米锅巴的烹饪技巧

每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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