冬日暖胃：萝卜羊肉汤

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圆溜溜哒
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这个汤简单美味，即使是第一次做也不会失误哦

萝卜羊肉汤的用料

羊肉 200g 青萝卜 400g
姜片 适量 料酒 适量
盐 适量

萝卜羊肉汤的做法

冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊肉泡水洗净后切成小块
冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

我把肥肉另外切下来准备炼羊油，做辣椒酱吃，不需要的就直接炖汤吧，会更好喝
冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加姜片，花椒，料酒焯水
冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

水开后会有很多浮沫，捞出来，要不然会腥
冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

捞出浮沫之后就可以盖上锅盖焖煮了，接下来准备萝卜
冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

青萝卜切成小块，羊肉煮三十分钟之后就可以加入萝卜块再煮十几分钟，时间长短根据自己喜欢的萝卜软硬程度决定
冬日暖胃：萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

煮好加点盐（最好少放一点味道更鲜美）

萝卜羊肉汤的烹饪技巧

羊肉焯水要冷水下锅，煮开后捞出浮沫 ，煮的过程中，如果用像我这样的锅可能水会变得很少，所以可以中间再加水 煮的时间越长羊肉越软烂，所以要根据自己的喜好决定时间长短
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 圆溜溜哒 编写，未经授权不得转载

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