凉拌皮蛋的秘密武器

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凉拌皮蛋的用料

鹌鹑皮蛋 20个 小米椒 1个
盐 小勺 生抽 1勺
料酒 2勺 小葱 2根
姜 4片

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的秘密武器的做法图解1

步骤1

..皮蛋去壳，用线将皮蛋切半，线不会像刀一样粘皮蛋心 ..小葱，姜，小米椒切碎粒
凉拌皮蛋的秘密武器的做法图解2

步骤2

..锅中入油，油开后调小火，将姜，小米椒粒放入锅中
凉拌皮蛋的秘密武器的做法图解3

步骤3

..加入一勺生抽，二勺料酒，一点点盐，即可关火，浇至皮蛋上，撒上葱花即可。

凉拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 吉言小厨 编写，未经授权不得转载

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