蔓越莓绿豆糕

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ss769
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绿豆降火气的首选，夏天我们常吃绿豆冰糕，这个是冬天的温暖版，微甜，奶香。

蔓越莓绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 糖 30g
油 10g 奶油 30g

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

250g去皮绿豆提前一晚用水浸泡，大火蒸熟。是蒸不是水煮，蒸好的绿豆我称了一下已经是590g，吸水量还是很多的。
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

蒸好的豆子用勺子压成粉，拌入糖，油，奶油，我用的是做凤梨酥的模具，每个在30g的样子。
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

烤箱140度，中下层，烤了20分钟。
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

这个烘烤的时间和温度没有把中间烤的很干，其实我觉得热的时候更好吃。

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 ss769 编写，未经授权不得转载

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