放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米

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疫情严重的特殊日子，奋斗在一线的勇士们你们辛苦啦！为了不给你们添乱，我们就乖乖待在家里，能不出门就不出门。饭还是要吃，看看冰柜里还有啥吃的，哈哈找到一包黏玉米，利用家里仅有的食材，做了一盘儿子爱吃的美味～椒盐玉米

椒盐玉米的用料

彩色黏玉米 一盘 面肥 一块（60克左右）
面粉 60克左右 食用油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量
香葱 适量

椒盐玉米的做法

#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解1

步骤1

将一块面肥和同等量的面粉放入盆中，加入适量的水，搅成面糊
#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解2

步骤2

面糊一定要这样，非常浓稠的状态
#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解3

步骤3

因为玉米粒在控干的时候，还会留有一些水份，面糊像这样过稀，就不能让玉米裹满面糊，记着面糊一定要浓稠
#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后放入裹好面糊的玉米粒，不要一次倒入锅中，分两次炸制，效果更好
#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解5

步骤5

玉米粒倒入锅中，用筷子搅散，大火炸制金黄，用漏勺捞起，控油
#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解6

步骤6

盘子上放一张吸油纸，把控干油的玉米粒倒在上面，，撒上盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，最后切一点葱花，撒在上面做点缀
#憋在家里吃什么#放上一天都很酥脆的美味～椒盐玉米的做法图解7

步骤7

一盘酥脆的椒盐玉米，可以上桌啦！

椒盐玉米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 珍惜初心 编写，未经授权不得转载

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