胶滴滴

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鹿无期
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胶滴滴的用料

雪燕 3-4粒 桃胶 8粒
皂角米 1把 红枣 几颗
牛奶 适量 冰糖 适量

胶滴滴的做法

胶滴滴的做法图解1

步骤1

用大碗装3-4粒雪燕泡发12小时
胶滴滴的做法图解2

步骤2

用中碗装8粒桃胶泡发12小时（可根据桃胶大小调整数量）
胶滴滴的做法图解3

步骤3

用小碗装皂角米泡发12小时
胶滴滴的做法图解4

步骤4

泡发洗净后的雪燕是需要很多耐心的（这货泡发率相当高，千万千万不要放多了）
胶滴滴的做法图解5

步骤5

洗净泡发的桃胶也很需要耐心啊（可以借助牙签、小刀、勺子之类的.....）
胶滴滴的做法图解6

步骤6

洗净泡发的皂角米最简单、最好吃、最好煮（除了贵没毛病）
胶滴滴的做法图解7

步骤7

砂锅内加入白水、冰糖、桃胶大火烧开，水开后转小火，盖上盖子熬煮，不定时搅拌一下以免糊锅，最少煮十几分钟，煮好后再加入一些水烧开
胶滴滴的做法图解8

步骤8

将雪燕和皂角米、去核红枣倒入锅中，开锅后立刻关火（或者倒入材料直接关火，盖上锅盖焖一会儿）
胶滴滴的做法图解9

步骤9

盛大半碗熬好的“胶滴滴”到碗中，兑入适量的牛奶，搅合搅合，太好吃了

胶滴滴的烹饪技巧

也可以加入淮山、百合、银耳、莲子、枸杞等，因疫情期间购买不到新鲜的银耳，感觉上差了那么一点，加了新鲜银耳胶质浓郁哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 鹿无期 编写，未经授权不得转载

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