韭菜鸡蛋饼

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韭菜清炒不要吃，鸡蛋清炒不要吃。结合起来，意想不到的好吃。做了一波吃不够，又做一波。饭煮了都没人吃

韭菜鸡蛋饼的用料

鸡蛋 1个 冷开水 150ml
中筋面粉 100g 油 30g
韭菜 90g 盐 3g
油（摊饼用） 适量

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎。
韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入油、盐、水搅打均匀
韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

放入面粉
韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅打成面糊，面糊应该是比较稀的状态。我把面糊调成酸奶样的质感
韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加入韭菜，拌匀
韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

不粘平底锅小火烧热，（如果不是不粘锅，锅内放一点点油）舀入一勺面糊，用勺背从中心点划圈，做成薄薄的圆形。
韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

煎到面糊成形，晃动锅，面饼可以动，翻面。闻到韭菜的香味，煎到微微黄即可。
韭菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

一次摊好。折成三角。好吃又方便。两个孩子吃不够，我又做了一锅。这个量我做了6张饼

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧

1. 我用不粘平底锅摊饼时没放油，因为面糊里有油。如果不是不粘锅，锅内要放一点点油 2.这个量我做了6张饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载

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