新手大作补血红枣糕

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此方也是学来的，不喜欢太甜，这方子就属于不甜不腻的，喜欢甜点的可以多加50-100g糖，喜欢香点的可以加50-100g油，自己根据口味可以调节。 其实我这次的感觉没发起来，没有小苏打，放的食用碱，感觉不太行。

枣糕的用料

红枣 400g 红糖 350g（不甜）
蛋糕粉/低筋粉 400g 鸡蛋 10个
食用油 250ml（不腻） 小苏打 10g
纯牛奶 150ml 黑白芝麻 一勺

枣糕的做法

新手大作补血红枣糕的做法图解1

步骤1

红枣水开后煮10-15分钟
新手大作补血红枣糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打开，搅拌均匀，依次加入食用油，面粉，红糖，搅拌均匀后放一边（面粉尽量过筛，没有筛子可以用手触摸有粒状的就用手捏开。）
新手大作补血红枣糕的做法图解3

步骤3

红枣泥可以用料理机打碎，打碎时加入150ml牛奶，不然打不动，可以分次慢慢打。 没有料理机就辛苦点用刀切碎，就可以不用牛奶的。
新手大作补血红枣糕的做法图解4

步骤4

红枣泥加入搅拌好的面糊中
新手大作补血红枣糕的做法图解5

步骤5

烤盘垫上烘烤调理纸（不然肯定粘底），将面糊倒入烤盘，撒上芝麻，开始烤 烤箱提前热好，我家是老板的嵌入式烤箱，中层150度30分钟然后140度30分钟

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 吉言小厨 编写，未经授权不得转载

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