家常菜系列（2）自制家常饺子

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家里有多出面粉，正好拿来做饺子皮，正处疫情期间，不用去买饺子皮了～

饺子的用料

面粉 500克 温水 250克
食盐 1克 香菇 若干
猪肉 若干

饺子的做法

家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解1

步骤1

称好面粉
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解2

步骤2

称好水
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解3

步骤3

用量勺勺好盐
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解4

步骤4

把面粉和盐混合起来
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解5

步骤5

然后加入水，混合成如图的样子
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解6

步骤6

然后揉成不用太光滑的面团，换上保鲜膜，放20分钟
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解7

步骤7

拿出来时候把它揉成光滑的面团，在静发一小时，是为了以后做饺子皮的时候面团不回缩
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解8

步骤8

放好之后拿出一个竹粘板
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解9

步骤9

在上面撒上一些面粉，把面团放上去，戳一个洞
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解10

步骤10

把它变成一个圈圈
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解11

步骤11

随便找一个地方，把它拉成一条。
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解12

步骤12

把一条分成四段，不要揉面团。
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解13

步骤13

拿出一段，把它揉成长条。
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解14

步骤14

把那一条分成几个小等份，拿出一个把它用擀面杖擀成饺子皮
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解15

步骤15

把香菇和猪肉剁碎做馅，包饺子。
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解16

步骤16

包好大概这个样子
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解17

步骤17

拿出蒸笼，在上面铺上一层油纸
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解18

步骤18

撒上面粉
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解19

步骤19

放入饺子蒸20到30分钟即可，火候和时间都可以自己调整
家常菜系列（2）自制家常饺子的做法图解20

步骤20

多汁美味

饺子的烹饪技巧

1．里面的馅料可以自己决定。 2．火候和时间都要自己把握。 武汉加油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 YANNY的水蜜桃 编写，未经授权不得转载

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