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香酥葱油饼
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昨天社区来发了一张通行证，这里也被限制出入了，每两天只能派一人出去买菜，宅家的日子又拿面粉玩咯……对于一个从小被妈妈影响讨厌吃面食的南方人来说，现在才开始慢慢喜欢并学着做面食也不容易啊……希望有经验的亲们不吝赐教，谢～
香酥葱油饼的做法
步骤1
面粉里加入一个鸡蛋
步骤2
拿筷子搅拌成絮状
步骤3
有鸡蛋的部分用冷水和面，另一部分用热水和面，然后加入盐和酵母粉全部一起搅拌揉捏成光滑的面团
步骤4
表面抹一层油，盖好醒面半小时左右
步骤5
碗里加入面粉、十三香、盐，倒入烧热的油搅拌，做成油酥（我的面粉好像放少了）
步骤6
切葱花，我还就地取材摘了些了韭菜、香菜，都是我爱的味道
步骤7
醒好的面团切成小份
步骤8
取一小团擀成薄块
步骤9
表面搽一层油酥，撒上葱花
步骤10
从一侧开始卷起来
步骤11
卷好之后稍稍拉一下
步骤12
从一边开始卷成团，收尾如图
步骤13
反过来，正面
步骤14
如图
步骤15
先用掌心稍稍压扁，然后用擀面杖擀薄一些，视个人口感喜好吧，我不喜欢擀太薄的
步骤16
锅里倒入少许油，小火慢煎
步骤17
煎好一面翻另一面
步骤18
孩子们很喜欢吃，自己做的怕油腻，放的油少，看起来稍微干一些
步骤19
层次分明，其他两种口味也可以哦香酥葱油饼的烹饪技巧
也可以做点酱蘸着吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-12
©本菜谱的做法由 希哟希哟 编写，未经授权不得转载
希哟希哟
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