香酥葱油饼

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香酥葱油饼的用料

面粉 200g 植物油 适量
食用盐 适量 调味料 适量
葱花 适量

香酥葱油饼的做法

香酥葱油饼的做法图解1

步骤1

第一步，和面～将温水一点点的加入面粉，加一点水揉一会面，切勿将水一次性倒入面粉中。直至将面粉揉成一团，面团需揉的软一些。我在面粉中加了一个鸡蛋，颜色更好看～揉好的面团放一旁醒着，记得用盖子盖上，以免面团干了
香酥葱油饼的做法图解2

步骤2

制作油酥，碗中放大约两瓷勺面粉，在面粉中加入适量盐和调味料，拌匀。植物油在锅中烧热，用铲子一点点将油盛入碗中，将油与面粉搅拌均匀，如图所示～
香酥葱油饼的做法图解3

步骤3

将面团擀成一张圆圆的大饼，不需要太薄，抹上油酥，吃葱的话就撒一点葱花，味道更香～
香酥葱油饼的做法图解4

步骤4

将面饼从两边卷到中间，然后拧成麻花状，将麻花立起，按成一个圆团
香酥葱油饼的做法图解5

步骤5

再将圆团擀成大饼里就行啦，厚度大概两毫米
香酥葱油饼的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量油，一定要让锅壁上都有油，油烧热，将饼放入锅中，小火煎，适时翻动～
香酥葱油饼的做法图解7

步骤7

香喷喷的酥饼出锅啦，不小心中间煎糊了一点，不过不影响味道，将就吧，开动开动～

香酥葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 牛奶和酒 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 煎饼 12-23个月

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