广式煲仔饭

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作为一位生活在广东十八年的北方人，耳熏目染的也学会了一些粤菜、广式早茶、广式腊肠、等等… 据说热爱生活的方式其中就有下厨做饭，我估计都是像我一样资深吃货一枚吧！今天为大家带来的是经过郭大厨稍加改良咸香可口的广式煲仔饭。

广式煲仔饭的用料

广式腊肠 30克 大米 适量
土豆 适量 鸡蛋 两枚
香茹 5、6个 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 糖 适量
西兰花 适量 芝麻油 适量

广式煲仔饭的做法

广式煲仔饭的做法图解1

步骤1

取一瓦煲在煲底刷一层薄薄的油。
广式煲仔饭的做法图解2

步骤2

大米提前泡30分钟左右，
广式煲仔饭的做法图解3

步骤3

把食材都配好备用
广式煲仔饭的做法图解4

步骤4

一定要用广式腊肠才算正宗！
广式煲仔饭的做法图解5

步骤5

米饭八成熟时把菜码入锅中，在放两个鸡蛋撒入少许黑芝麻关火焖10-15分钟即可最后淋入酱汁。 出锅啦！

广式煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 甜妈的吃货世界 编写，未经授权不得转载

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