红烧茄子

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客家張小厨
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红烧茄子的用料

茄瓜2个 蒜，姜末适量
老抽生抽适量 豆瓣酱1勺，盐适量
青辣椒3个 香菜适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄瓜2个，切条放盐泡2次
红烧茄子的做法图解2

步骤2

准备蒜末，姜末，青辣椒，香菜，豆瓣酱1勺
红烧茄子的做法图解3

步骤3

热锅爆香蒜姜未
红烧茄子的做法图解4

步骤4

放入茄子翻炒
红烧茄子的做法图解5

步骤5

加适量水盖焖5分钟
红烧茄子的做法图解6

步骤6

茄子软后加入豆瓣酱，适量老抽生抽
红烧茄子的做法图解7

步骤7

最后加入香菜

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 客家張小厨 编写，未经授权不得转载

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