日式炸猪排～

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夜游神Asaa
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日式炸猪排的用料

猪梅花肉 200g 面粉 20g
鸡蛋 一个 面包糠 20g
生抽 适量 料酒 适量
黑胡椒 适量 盐 适量

日式炸猪排的做法

日式炸猪排～的做法图解1

步骤1

猪排洗干净后用刀背拍一拍两面，拍断肉筋，把肉质拍散，这样口感更嫩，然后用生姜料酒，生抽、盐、黑胡椒腌制三十分钟去腥入味，今天我选的是猪梅花肉哦，肉中间有许多肥花纹，入口很嫩更香，里脊肉也是可以的
日式炸猪排～的做法图解2

步骤2

然后我拿出了“馋哭隔壁小孩三件套”，面粉，鸡蛋，面包糠
日式炸猪排～的做法图解3

步骤3

第一步腌制好的猪排两面均匀粘上面粉
日式炸猪排～的做法图解4

步骤4

第二步将猪排两面均匀粘上鸡蛋液
日式炸猪排～的做法图解5

步骤5

最后一步猪排两面粘满面包糠，注意用手压一压，这样不容易脱落
日式炸猪排～的做法图解6

步骤6

这样我们就得到了一块看着就很好吃的猪排胚
日式炸猪排～的做法图解7

步骤7

锅里烧油三成油温下入猪排，小火慢炸五分钟
日式炸猪排～的做法图解8

步骤8

翻脸再炸五分钟，具体看猪排的厚度哦，我比较喜欢厚厚的猪排
日式炸猪排～的做法图解9

步骤9

炸好后切开摆盘就可以开饭啦！水煮胡萝卜拌了白醋糖香油汁，煮了一个溏心蛋～emmmm，开吃

日式炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 夜游神Asaa 编写，未经授权不得转载

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