情人节礼物～玫瑰花馒头

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糖小田yuan
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情人节到啦～宅在家里不出门，可以自己制作玫瑰花噢，把馒头做成玫瑰花的样子，既应景又好看。喜欢的小伙伴一起来制作吧～

玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 150克 酵母 1.5克
清水 75克 草莓粉 2克
菠菜粉 0.5克

玫瑰花馒头的做法

#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

准备食材～
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

酵母加入水中融化后倒入面粉中。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

揉成非常光滑的面团。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

把面团分出一个20克的小面团加入菠菜粉揉成绿色面团。把其余面团分成2等份，其中一份加入草莓粉揉搓均匀成粉色面团。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

把粉色面团和白色面团分别分成10等份。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

把两个颜色的小面团分别擀成中间厚周边薄的饺子皮。然后分三个粉色两个白色，或者三个白色两个粉色，每五张如图排在一起。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

用筷子或刀背从中间压一下，如图所示。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

从在最上边的那张饺子皮卷起。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

然后把面团从中间一分为二。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

把面团横切面收口整理一下。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

把面团整理一下成玫瑰花形状。依次做好其余的面团即可。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

把绿色小面团分成8等份。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

每个绿色小面团一分为分别二搓长条交叉放在一起。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

在绿色面团交叉点中间放入玫瑰花面团。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解15

步骤15

把绿色面团粘少量清水贴在玫瑰花馒头上。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解16

步骤16

锅中倒入冷水，把馒头依次做好放入蒸屉，盖锅盖发酵20分钟左右。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解17

步骤17

面团发酵至明显变大，手感轻盈，手指轻按面团慢慢回弹即可开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷5分钟。
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解18

步骤18

成品图
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解19

步骤19

成品图
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解20

步骤20

成品图
#憋在家里吃什么#情人节礼物～玫瑰花馒头的做法图解21

步骤21

情人节快乐～

玫瑰花馒头的烹饪技巧

①面粉干湿度不同，用水量可酌情增减5～10克左右。 ②密封保存，可冷冻，再吃时热一下即可。 ③可做成自己喜欢的大小和其他形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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