鸡刨豆腐

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Aileen95
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我第一次做这道菜的时候距现在已经过去快三十年了。（不小心暴露年龄了）当时读小学，在《劳动》课本上看到了“家常豆腐”这道菜，回到家兴致勃勃地要下厨房做菜，当时那叫全家总动员呐！最后成品端上桌子之后，爷爷说了一句“这不就是鸡刨豆腐嘛！”

拌豆腐的用料

北豆腐 1块 鸡蛋 1个
葱花 适量 玉米油 适量
食盐 适量 生抽 适量

拌豆腐的做法

鸡刨豆腐的做法图解1

步骤1

锅内加底油烧热，放入抓碎的豆腐翻炒
鸡刨豆腐的做法图解2

步骤2

大块的可以用铲子打碎
鸡刨豆腐的做法图解3

步骤3

加入搅好的鸡蛋液，葱花，食盐和生抽翻炒均匀至鸡蛋凝固。
鸡刨豆腐的做法图解4

步骤4

用我家祖传的盘子装盘即可。
鸡刨豆腐的做法图解5

步骤5

今天的晚餐：鸡刨豆腐，奥尔良烤鸡腿肉和白米饭。谁让家里养了一头神兽呢，特别爱吃肉。

拌豆腐的烹饪技巧

盛菜的盘子选择有点深度的，因为会出汤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 Aileen95 编写，未经授权不得转载

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