五香蛋

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五香蛋的用料

鸡蛋 30-40个 冰糖 35g
酱油 适量 八角 2粒
草果 1个 茴香 10g
桂皮 一小块 香叶 2g

五香蛋的做法

五香蛋的做法图解1

步骤1

香料：八角，茴香，桂皮，草果，香叶
五香蛋的做法图解2

步骤2

这是一部分的鸡蛋，洗干净，烧开水之后放鸡蛋，煮10分钟左右
五香蛋的做法图解3

步骤3

捞起鸡蛋过冷水（容易脱壳），把鸡蛋敲碎（容易入味）
五香蛋的做法图解4

步骤4

把所有鸡蛋放进一个锅中，放所有的香料和调味料
五香蛋的做法图解5

步骤5

水加到图片这样，也可以淹没过鸡蛋
五香蛋的做法图解6

步骤6

大火煮沸之后小火煮10分钟即可。
五香蛋的做法图解7

步骤7

刚刚煮好的五香蛋，满屋子都是香味。鸡蛋隔夜会更加入味

五香蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

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