抹茶草莓裸蛋糕

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宝宝生日，给他做一款超级简单不用抹面，不用裱花，，加上一条丝带，一个围边，摆上新鲜水果点缀一下就能做颜值爆表的裸蛋糕手残党也能也轻松完成的哟！

抹茶草莓裸蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 90克
玉米油 60克 牛奶 75克
低筋粉 100克 抹茶粉 10克
醋 几滴 盐 一克
奶油 300克 糖粉 25克
草莓 适量 芒果 适量
桑葚 适量 迷迭香 随意

抹茶草莓裸蛋糕的做法

抹茶草莓裸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料，确保容器无油无水先把蛋分离蛋清蛋黄，先把烤箱150度预热
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解2

步骤2

把牛奶+20克糖+玉米油拌均匀
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入抹茶粉和低筋面粉
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解4

步骤4

Z字型拌至无干粉
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清中加几滴醋和少许盐
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解8

步骤8

糖分三次加入打发到小尖角即可
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分一蛋白霜到蛋黄糊中，像炒菜那样拌均匀
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回剩下的蛋白霜中，切拌均匀
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解11

步骤11

把蛋糕糊平均倒入两个六寸的模具中
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解12

步骤12

震出气泡，放入已预热好的烤箱里150度中下层烤40分钟，看到涨到最高又稍有回落就是熟了
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解13

步骤13

拿出震几下倒扣至晾凉
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解14

步骤14

把两个蛋糕切片
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解15

步骤15

300克淡奶油+糖粉
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解16

步骤16

垫冰水打发至九分硬，装入裱花袋，剪个孔
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解17

步骤17

取一片蛋糕片挤上奶油，放上草莓，盖上另一片蛋糕片
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解18

步骤18

重复这样做三次，最近一片上挤一层奶油，用刮板刮平
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解19

步骤19

把围边围上，系好丝带，上面摆上水果，放点迷迭香点缀一下，颜值爆表的裸蛋糕完成了
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解20

步骤20

插上插牌，成品美美哒
抹茶草莓裸蛋糕的做法图解21

步骤21

味道好极了

抹茶草莓裸蛋糕的烹饪技巧

蛋糕胚我是一分为二的，两个就四片，做加高的 我用吸管有中间打了桩固定了 湿度时间只供参考，因为每一个烤箱的温度和牌气都不同，所以要根据自己的烤箱来定哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 a开心果a 编写，未经授权不得转载

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