家庭版牛肉拉面

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美少女壮士丫
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牛肉拉面的用料

鲜主材料：面条，牛腱子，牛骨，白萝卜，香菜，蒜苗，姜片 副材料：草果，肉蔻，八角，白胡椒粒，香叶，花椒，砂仁，胡椒粉，盐

牛肉拉面的做法

家庭版牛肉拉面的做法图解1

步骤1

把肉泡一小时，泡去血水，冷水上锅，加入料酒，姜片，盐。水烧开撇去血沫，加入副材料包，中火一个小时后把肉捞出，骨肉可继续熬煮
家庭版牛肉拉面的做法图解2

步骤2

这里我自己弄的面条，有点失败，没拉成功，变成刀切面了，但是有嚼劲，煮好的汤根据自己口味放盐，白胡椒粉，切记白胡椒粉不可多，把萝卜放入肉汤里煮会好吃一点。

牛肉拉面的烹饪技巧

不要跟我一样放牛骨髓骨，会有点油，没办法家里就这个骨头了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 美少女壮士丫 编写，未经授权不得转载

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