情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包

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下午茶时间喜欢一口吃着小甜点，一口品清茶，这感觉真的甜到心里去了…… 种草蓝色妖姬奶黄排包已好几天，想象着这个拉丝又绵柔的软妹子，撕一小块放进嘴里，奶香便会立即在嘴里弥漫开来…… 对于我这种烘焙业余爱好者来说，还是忍不住想试试。于是，第一个试验品就这样诞生了…… 在这里大家情人节快乐

蓝色妖姬奶黄排包的用料

主面团 高筋粉 300克
糖20克 20克 鸡蛋液 40克
盐 2克 糖粉，紫甘蓝汁 适量
黄油 30克 酵母粉 3克
牛奶 150克 奶黄馅
鸡蛋液 100克 糖 100克
牛奶 100克 普通面粉 80克
黄油 50克

蓝色妖姬奶黄排包的做法

情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解1

步骤1

食材准备
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解2

步骤2

紫甘蓝洗净切碎
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解3

步骤3

榨汁过滤
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解4

步骤4

一点点加小苏打，用勺子舀起检查颜色
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解5

步骤5

直到调出蓝色
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解6

步骤6

主面团材料加紫甘蓝汁
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解7

步骤7

出手套膜
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解8

步骤8

揉出三种或两种颜色的面团后盖保鲜膜发酵
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解9

步骤9

等待面团发酵的时间做奶黄馅 蛋液加糖加牛奶拌匀至糖融化
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解10

步骤10

过筛
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解11

步骤11

加面粉搅拌均匀后加溶化的黄油拌匀后过筛
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解12

步骤12

等待面团发酵的时间做奶黄馅 蛋液加糖加牛奶拌匀至糖融化，过筛
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解13

步骤13

小火加热，不停翻炒
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解14

步骤14

防结块
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解15

步骤15

关火后揉成15克左右的小团
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解16

步骤16

主面团发酵至两倍大
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解17

步骤17

排气
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解18

步骤18

各种颜色分成20克一个的小面团 取一个面团擀成圆形 切四刀，中间不要切断
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解19

步骤19

放上奶黄馅 其中一片包住馅
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解20

步骤20

对称的一片同样包住馅
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解21

步骤21

整形成花形
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解22

步骤22

整形成花形
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解23

步骤23

全部整形成玫瑰花形
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解24

步骤24

全部整形成玫瑰花形
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解25

步骤25

简单地做几片叶子
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解26

步骤26

简单地做几片叶子
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解27

步骤27

装饰一下
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解28

步骤28

烤箱38度二次发酵30分钟
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解29

步骤29

烤箱预热，表面撒低粉，
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解30

步骤30

130度30分钟
情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法图解31

步骤31

出炉的时候再撒少许糖粉、就可以

蓝色妖姬奶黄排包的烹饪技巧

你的烤箱温度你自己注意下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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