家庭简易版油条

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油条的用料

食用油 20g 面粉（普通面粉） 300g
酵母 3g 食用盐 4g
鸡蛋 1个

油条的做法

步骤1

面粉加温水（冬天用温水。怕盐不均匀可以把盐融化进温水里活面）一个鸡蛋 搅成絮状和成面团即可。面团表面抹油保鲜膜包起来。低温醒发一晚（我包起来以后上面又盖了个锅盖）Ps 和成略软的面团。把水换成牛奶就是奶香小油条。
家庭简易版油条的做法图解2

步骤2

早上起床后案板撒面粉/抹油防止沾粘。 Ps：不要揉搓面团。不要揉搓面团。不要揉搓面团。 直接稍微归置一下形状轻轻的擀一下。就像那种馅饼的厚度就可以。不要使劲擀。切成条。两个一起。中间用筷子压一下。两头捏一下防止油条分开。（如果面略硬就盖上保鲜膜再醒发10分钟）
家庭简易版油条的做法图解3

步骤3

炸好捞出即可

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 独自彼岸鹿 编写，未经授权不得转载

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