润肺安神金燕耳皂米百合羹

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临近过年被突如其来的冠状病毒吓的不知所措，对于我们来说除了不出门呆在家里隔绝病毒以外，其更应该通过健康的饮食和锻炼来增强体质，提高免疫力，抗击病毒的侵入，据新闻播报：火神山医院病人的饮食中，早餐除了鸡蛋、酸奶、还有一道就是银耳羹。 那么今天给大家分享一道简单的【金燕耳皂米百合羹】，仅仅炖15分钟口感就绵滑软糯，金燕耳它所含的多糖，氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳 的数倍到数十倍，胶质是普通银耳的4倍，免洗免泡特别方便，避免了长时间熬煮需要等很久才能喝上。 银耳的味道甘甜，定期常吃有调理肺、脾、肾三脏的功效。提高人体免疫力，润肺止咳，而且对于慢性喉咽也有一定缓解作用。所以特殊时期银耳羹喝起来吆！

#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的用料

金燕耳 6g 冰糖 30g
枸杞子 6颗 红枣 5颗
皂米 10g 干百合 15g
清水 800g

#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法

#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解1

步骤1

1、准备好所有食材，金燕耳1小包开袋直接煮20分钟就出胶质，免洗免泡很方便。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解2

步骤2

干百合用温水浸泡2小时左右，如果早上吃，晚上睡觉前可以用冷水浸泡一晚。百合能够养阴润燥，清热解毒，可以治疗肺热咳嗽，免疫力低下和便秘症状。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解3

步骤3

皂米温水浸泡一小时左右，不要浸泡太久，不然容易煮化。皂米能够有效化痰散结，祛风散热功效，低脂肪不易发胖。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解4

步骤4

一盒有四小包，这是一小包的量，一共煮出来三碗，一家三口一人一碗。 我用冷水浸泡了10分钟，其实可以不用浸泡的，我浸泡后煮至时间就缩短了，只煮了15分钟就好了。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解5

步骤5

这是浸泡好的，泡发后好多，免洗所以连水一起倒入锅中。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解6

步骤6

倒入浸泡后的百合和皂米，红枣。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解7

步骤7

加矿泉水800ml，开大火煮开，转中火炖15分钟，因为有百合所以多炖了5分钟，实际10分钟就出胶了。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解8

步骤8

炖煮10分钟时加入冰糖，起锅三分钟前放入枸杞。
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解9

步骤9

炖好关火后的状态，晾凉喝起来口感更好，软糯香甜
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解10

步骤10

成品，每天早上一碗养生银耳羹
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解11

步骤11

成品，这碗软糯香甜的银耳羹馋到你没有！
#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的做法图解12

步骤12

这样的银耳羹喝一碗停不下来，养颜美容又润肺，小伙伴们赶紧试试吧！

#憋在家里吃什么#润肺安神金燕耳皂米百合羹的烹饪技巧

1、煮至过程中一定不要盖盖煮，因为出胶快，所以容易溢出来。 2、大火烧开后转中火炖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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