无烤箱蒸面包

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无烤箱蒸面包的用料

面粉 300克 鸡蛋 3个
糖 100克 酵母粉 3克
鲜奶 250ml 蜂蜜 15克
调和油 15克 温水 适量

无烤箱蒸面包的做法

无烤箱蒸面包的做法图解1

步骤1

将鸡蛋鲜奶糖和酵母粉，搅拌均匀
无烤箱蒸面包的做法图解2

步骤2

倒入面粉，油和蜂蜜和成面团，揉出光亮面。
无烤箱蒸面包的做法图解3

步骤3

和好的面团盖保鲜膜醒发1个小时以上，面团有和好时近两倍大，里面全是气泡为好
无烤箱蒸面包的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团放面板上反复揉搓，至面团能抻出薄膜状为准
无烤箱蒸面包的做法图解5

步骤5

将再次揉好的面团揪成同等大小的挤，表面撒上葡萄干或越梅干，再次盖上保鲜膜醒发半小时以上，至面团体积增大到两倍大小，冷水装锅，装锅前面团表面刷一层蜂蜜
无烤箱蒸面包的做法图解6

步骤6

开锅半小时后，脱模倒出，装盘上桌。奶香四溢，香甜松软

无烤箱蒸面包的烹饪技巧

第二次揉搓面团时，反复遍数越多，熟了以后层次感越好，口感也好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载

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