蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃

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罐吉GuAnJI
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去厦门游玩的时候 满大街都能喝到味美花生汤 现在宅在家特别想念 一看用料并不复杂 步骤也简单 小火慢炖就好 打算做个下午茶喝满足味蕾 咕嘟咕嘟 慢生活节奏也很美好的呀 没有奶茶的日子 花生汤也不错了☕️

蛋奶炖花生汤的用料

花生 一碟 牛奶 一盒
鸡蛋 2个 白砂糖 2勺

蛋奶炖花生汤的做法

蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解1

步骤1

花生一碟准备好
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解2

步骤2

花生的红外皮 我是干锅慢慢煸 然后手剥掉 也可以用水煮 然后剥去外皮
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解3

步骤3

鸡蛋两个打散 牛奶一盒备好
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解4

步骤4

此时花生已经泡了一晚上 多放一点清水 炖煮半小时 没有泡来不及的话 可以高压锅压20分钟左右 就变软啦
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解5

步骤5

加入一盒牛奶 一碗清水 再次熬煮 放入糖 可以根据自己喜甜的程度一两勺都可以
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解6

步骤6

然后把鸡蛋液均匀打入锅里 搅拌成云片状 再次开锅就好啦
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解7

步骤7

白白嫩嫩的
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃的做法图解8

步骤8

可以开吃啦 甜甜软糯的

蛋奶炖花生汤的烹饪技巧

花生最好用高压锅压20-30分钟 这样又白又软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 罐吉GuAnJI 编写，未经授权不得转载

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