适合新手小白的简易版蛋糕

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穿T恤的小松鼠
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这个假期无限开发了每个人的厨艺，整理了这个蛋糕的做法，分享给初尝试的亲们。这里是八寸用材料的量，6寸的话可以减半。家里没有厨房秤的就用纸杯，用量纸杯量和厨房秤量的都写上了，没有烤箱的就放到电饭锅里做饭的按键就可以了。

蛋糕的用料

河套雪花粉1纸杯 180克 鸡蛋 5个
玉米油1/3纸杯 75克 水1/2纸杯 125克
糖1/2纸杯 80克 柠檬汁 10滴
德运奶粉3-4勺 45克

蛋糕的做法

适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离 面粉、蛋黄、油、水、奶粉放入一个盆，轻轻搅拌成糊
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清中加入几滴柠檬汁，打蛋器低档打出大泡，分三次加入白糖中档打到出细纹，换高档打到可以立住筷子。
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋白分三次加入面糊中，翻拌而不是画圈搅拌，这样会避免消泡。
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入蛋糕模具中，墩几下消泡。
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解5

步骤5

140°上下加热40分钟，烤箱中下层。
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解6

步骤6

我这个……忘记消泡这一步了，哈哈，这就是没消泡的样纸
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解7

步骤7

倒扣在晾网上，晾凉以后再脱模
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解8

步骤8

因为比较着急，放到窗口吹风，小狗狗一脸渴望的闻着香气
适合新手小白的简易版蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模后有一点开裂的感觉，看起来很有食欲，当然吃起来更有食欲。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 穿T恤的小松鼠 编写，未经授权不得转载

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