牛肉白萝卜煲

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特别好吃的白萝卜煲

牛肉白萝卜煲的用料

牛肉 一斤 八角 两个
花椒 20粒 姜片 五片
葱 一段 白萝卜 一根

牛肉白萝卜煲的做法

牛肉白萝卜煲的做法图解1

步骤1

牛肉一到二斤焯水后，冷水下锅，加五片姜、两个八角、二十粒花椒，大火烧开转小火炖煮两小时，炖的过程不要放盐，要不然牛肉不容易炖软烂。
牛肉白萝卜煲的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切大块，另置一锅加盐煮五分钟捞出洗净。做白萝卜煲萝卜要去皮才能焯煮净异味。
牛肉白萝卜煲的做法图解3

步骤3

我牛肉汤煮的很多，盛出一部份在砂锅里，加进去焯好的萝卜，大火烧开小火煲煮一个小时。
牛肉白萝卜煲的做法图解4

步骤4

最后萝卜炖到半透明状，加盐和鸡精调味出锅。撒少许香菜香葱末。这个白萝卜非常好吃，软嫩浓郁。

牛肉白萝卜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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