疫情美食包子

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La小辣椒
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疫情呆在家 头上已经长蘑菇了 小妹妹一直吵着要吃包子 不能出门 只好自己在家做 第一次做 还好没有失败

疫情美食包子的用料

五花肉 200g 四季豆 100g
苏打粉 5g 面粉 500g

疫情美食包子的做法

疫情美食包子的做法图解1

步骤1

苏打粉 放5g在碗里 清水调均匀
疫情美食包子的做法图解2

步骤2

面粉500g 先放适量温水（一定要温水） 搅拌均匀 不够再慢慢加水
疫情美食包子的做法图解3

步骤3

加入苏打粉的水 继续搅拌
疫情美食包子的做法图解4

步骤4

最关键的一步就是揉面 揉面一定要揉透 这样出来的包子才会比较蓬松柔软
疫情美食包子的做法图解5

步骤5

面柔好 拿湿毛巾盖着 发酵 大约两个小时 因为我没有买到酵母粉 用苏打粉发酵 所以比慢
疫情美食包子的做法图解6

步骤6

发面过程中准备好 包子馅 我准备了 肉馅 酸豆角 四季豆馅 青菜馅
疫情美食包子的做法图解7

步骤7

面发酵好了以后 切成小段
疫情美食包子的做法图解8

步骤8

成品包子

疫情美食包子的烹饪技巧

面粉一定要温水发面 才可以加速发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 La小辣椒 编写，未经授权不得转载

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