香煎荷包蛋

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味喂味
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宅男，经常鸡蛋泡面，这次换下口味，荷包蛋泡面！！！

香煎荷包蛋的用料

鸡蛋 1人份 油 1人份
盐 1人份 米酒 1人份

香煎荷包蛋的做法

香煎荷包蛋的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋，把盐放在米酒里融化。没有米酒可用料酒，加饭酒等代替。
香煎荷包蛋的做法图解2

步骤2

把锅烧干后放入适量的食用油，油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。煎荷包的的油要多点，不然容易黏锅。
香煎荷包蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面，两面金黄就OK了。
香煎荷包蛋的做法图解4

步骤4

最后下料酒，然后起锅。香喷喷的荷包蛋就完成了。由于是用手机一边拍，一边煎的，不清晰处请见谅

香煎荷包蛋的烹饪技巧

1，油一定要烧热，才能煎得起蛋；2.因为最后我是盐和米酒调好一起下的，所以如果锅里着火请淡定颠锅起锅。油锅温度较高，酒易燃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 味喂味 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 早餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 煎

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