芝麻盐包

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荷韵莫笑
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还记得小时候过年，妈妈包芝麻盐包，我们小孩子就在一边吃，要不是妈妈及时制止芝麻盐都不够包的。今天同样的情景依旧在上演，我在包，闺女在吃。

芝麻盐包的用料

高筋面粉 350 水 适量
南瓜 200g 盐 2g
糖 适量 酵母粉 3g
泡打粉 3g 白芝麻 适量

芝麻盐包的做法

芝麻盐包的做法图解1

步骤1

南瓜切碎上锅大火蒸至熟透。
芝麻盐包的做法图解2

步骤2

把蒸好南瓜泥凉到温乎时加入酵母粉搅拌均匀，加入高筋面粉，盐，泡打粉揉成图片状就可以。然后盖上保鲜膜醒发两倍大就可以了。
芝麻盐包的做法图解3

步骤3

把白芝麻洗净，小火遍干，炒成微黄就可以了。
芝麻盐包的做法图解4

步骤4

把炒好芝麻凉凉，拿料理机打碎，加入白糖搅拌均匀。
芝麻盐包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团弄成小剂子，揉好擀成0.4厘米左右的厚度包芝麻盐。
芝麻盐包的做法图解6

步骤6

包好的芝麻盐包放锅里在醒发30分钟开大火上汽蒸20分钟。关火不要掀锅盖焖五分钟。
芝麻盐包的做法图解7

步骤7

出锅之后捡到透气的工具里面就OK了。

芝麻盐包的烹饪技巧

喜欢甜的朋友们可以把水换成牛奶或者加点奶粉也很棒。之前蒸馒头时加过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 荷韵莫笑 编写，未经授权不得转载

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