百变面食～～～胡辣汤

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☆三只熊
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这个假期，能让人提起精神的就是美食了！虽然外出不便，但对于爱厨房的人来说，简单的食材也能折腾出不少的花样。 从家常锅盔，油酥饼，春饼 到 香葱面包，驴打滚，珍珠汤圆； 从葱油面，凉皮到荞麦面鱼； 从酸爽萝卜条到自制浆水菜； 从磨豆浆点豆腐脑，豆腐到自磨香菇粉 从烤馕，锅盔到胡辣汤…… 给家人做一道简单的美食，有家人的陪伴就是幸福！

百变面食的用料

香菇6朵 木耳适量
豆皮1张 面筋适量
土豆一个 胡萝卜半根
花生米适量 面浆水适量

百变面食的做法

百变面食～～～胡辣汤的做法图解1

步骤1

1.提前泡发香菇，木耳。 2.花生米洗净直接放锅开始煮，不用煮太烂，熟了就好（带红衣的花生米含有大量的酚类物质，对人体是十分有益的。只要你的花生是新鲜没有发生变质就是有益无害的。） 可以用煮花生米的水直接做， 不喜欢的也可以等花生米煮好后单独烧水做胡辣汤
百变面食～～～胡辣汤的做法图解2

步骤2

利用煮花生米的时间处理提前泡发的香菇，木耳，香菇切片，木耳撕成小块备用
百变面食～～～胡辣汤的做法图解3

步骤3

将土豆，胡萝卜切块备用
百变面食～～～胡辣汤的做法图解4

步骤4

花生米煮的多，煮的水颜色深，我就单独烧水，里面加了1勺花生米水烧开后，根据煮制时间先倒土豆，胡萝卜，再依次倒入香菇木耳豆皮，面筋，菜快熟后调味，大火烧开勾芡（最好是洗面筋的面浆水，没有了用红薯淀粉勾芡）
百变面食～～～胡辣汤的做法图解5

步骤5

最后烧开煮大概2.3分钟，出锅前撒些胡椒粉，滴点香油，麻香的胡辣汤就好了

百变面食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 ☆三只熊 编写，未经授权不得转载

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