香辣牛肉

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香辣牛肉的用料

嫩牛肉 100克 大红辣椒 半个
青椒 5个 青蒜 3根
胡萝卜 半个 洋葱 1个
配料： 蚝油 适量
淀粉 1勺 盐 适量
鸡精 适量

香辣牛肉的做法

香辣牛肉的做法图解1

步骤1

洋葱切丝。
香辣牛肉的做法图解2

步骤2

青辣椒切圈、红辣椒切成菱形、青蒜头切段、胡萝卜切丝。
香辣牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切成大薄片。
香辣牛肉的做法图解4

步骤4

把切好的牛肉取一个小碗装上，放入淀粉、蚝油腌制10分钟左右。
香辣牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放油，先放入腌制好的牛肉炒至半熟，盛出来备用。
香辣牛肉的做法图解6

步骤6

锅洗干净后另外放适量油，下洋葱、胡萝卜、少许盐、稍微炒一下可以放一点点水煮一下盛出来。
香辣牛肉的做法图解7

步骤7

锅中另外放适量的油，下辣椒、蒜头、盐、生抽、蚝油、炒匀。
香辣牛肉的做法图解8

步骤8

把前面炒好的牛肉、洋葱、胡萝卜、全部倒在辣椒里，放少许鸡精、一点点盐、一点点水炒匀即可出锅。

香辣牛肉的烹饪技巧

这里注意！最开始炒牛肉的时候千万不能炒太熟，不然到后面牛肉就会煮老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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