下酒小菜-脆皮萝卜

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沐沐小朋友
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酸辣可口，开胃，下饭，也下酒～

脆皮萝卜的用料

白萝卜 一根 老陈醋 一小碗
酱油 一小碗 冰糖 10颗
生姜 50克 小米辣 20克
盐 两勺 蒜 一颗

脆皮萝卜的做法

下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净去皮，我这里准备两个，因为瓶子太小所以只用了一个。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜去皮后切片再切段，放在盆子里，然后加入两勺盐，放置半小时。（到时候把腌制出来的水倒掉）
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解3

步骤3

把准备好的小米辣切段，姜切片，蒜切片，备用。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解4

步骤4

将准备好的蒜、姜和小米辣放入碗中，然后加入10颗冰糖。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解5

步骤5

准备一碗老陈醋。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解6

步骤6

准备一碗生抽。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解7

步骤7

将生抽和陈醋倒入之前的碗中，并加入少量凉白开，搅匀。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解8

步骤8

将腌制的萝卜洗干净，放入瓶子中。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解9

步骤9

倒入之前调好的料汁。
下酒小菜-脆皮萝卜的做法图解10

步骤10

瓶子盖好，放在阴凉的地方，过一晚上就可以吃啦，香辣可口，回味无穷。

脆皮萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 沐沐小朋友 编写，未经授权不得转载

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