白菜炖牛肉

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我不知道这个炖牛肉的方法是否合适，这是我从小学做饭的时候奶奶告诉我的

白菜炖牛肉的用料

牛肉 2斤 葱姜 适量
酱油，耗油，盐 适量 白菜
干豆腐

白菜炖牛肉的做法

白菜炖牛肉的做法图解1

步骤1

先炖牛肉：牛肉切块，泡出血水，控干水份；葱姜切段，花椒大料放到调料盒中
白菜炖牛肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放少量食用油就可以了，下入牛肉炒五分钟
白菜炖牛肉的做法图解3

步骤3

放葱姜段再翻炒一下，加足量的清水，倒入酱油，下调料盒，大火烧开撇去血沫
白菜炖牛肉的做法图解4

步骤4

小火炖40分钟，快熟的时候加精盐调味
白菜炖牛肉的做法图解5

步骤5

白菜片切成小块
白菜炖牛肉的做法图解6

步骤6

干豆腐改刀切块
白菜炖牛肉的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入葱花爆香
白菜炖牛肉的做法图解8

步骤8

放入白菜炒蔫，再放入干豆腐
白菜炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入适量的炖牛肉，翻炒均匀，加入少量的牛肉汤，大火烧开小火炖熟
白菜炖牛肉的做法图解10

步骤10

纯粹为了让家人多吃蔬菜，营养均衡；请大家参考

白菜炖牛肉的烹饪技巧

1炖牛肉的时候要买肥瘦相间的，一般买肋条那块 2建议一次多炖一点，肉越少越不香，一次吃不完可以分多次食用，比如做牛肉面，炖白菜，炖土豆，或者做咖喱饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 顾太太的美好生活 编写，未经授权不得转载

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