韭菜炒南极磷虾

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咋吃都不胖的吃货

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大自然是慷慨的为了人类繁衍生息给了我们无数的馈赠，给了我们无数的美食，南极磷虾一种来自南极深海的美味甘甜的口感配点韭菜一炒酥酥的香极了

韭菜炒南极虾的用料

南极磷虾 150克	韭菜 100克
盐 2克	料酒 2克
葱 13克	蒜 8克
姜 2克

韭菜炒南极虾的做法

步骤1

南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是富含蛋白质的食物。据生物学家测定，南极磷虾肉中含17.56%的蛋白质，脂肪2.11%，且含人体所必需的全部氨基酸。尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，与金枪鱼、牛肉和虎纹虾相比，南极磷虾的赖氨酸含量是最高的。世界卫生组织曾将南极磷虾与牛肉、牛乳和对虾的氨基酸综合营养价值进行比较，结果磷虾第一，牛肉第二，牛乳第三，对虾第四。人体所必需的8种氨基酸，磷虾中均有，并且合起来占蛋白质含量的41.04%。南极磷虾中还含有各种金属元素，磷虾的全虾中灰份含量为3.37%，虾肉为2.36%，比对虾含量高。人体所需的钙、磷、钾、钠都很丰富，磷虾的眼球中还含有非常丰富的胡萝卜素。