羊肉烩面

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妮妮茉茉
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家常羊肉烩面

羊肉烩面的用料

葱 三段 姜 几片
海带丝 一小把 盐 三勺
香菜 一把 蒜黄

羊肉烩面的做法

羊肉烩面的做法图解1

步骤1

老家河南滑县，我们这儿每到过年几乎家家都会做一盆羊肉卤，做好用保鲜膜盖上冷藏，啥时候吃都方便，外地的如果有羊肉卤可别浪费了，冬天的好菜，暖身有营养
羊肉烩面的做法图解2

步骤2

面粉加适量盐和面，不能太硬，和成光滑的面团，和好醒十分钟多点，再和，再醒，反复三四次，和的时候可以手上抹点油，不沾手也更筋道
羊肉烩面的做法图解3

步骤3

把和好醒好的面团用手拽成一个个小剂子，擀成面坯，刷上油，备用。可以多做些，冰箱里可以放好几天，随吃随拿
羊肉烩面的做法图解4

步骤4

海带切丝，和烩面一起煮，熟了以后盛出，放加热后的羊肉卤，撒上香菜，蒜黄，一碗好吃的羊肉烩面就好了！

羊肉烩面的烹饪技巧

烩面坯要拉好了下锅，那一步忘了拍照了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 妮妮茉茉 编写，未经授权不得转载

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