薯仔牛柳

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毛豆麻麻喵
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薯仔牛柳的用料

土豆 一个 牛柳 150g
淀粉 适量 红尖椒 半个
青尖椒 半个 蒜 两瓣
姜片 四片 洋葱 1/4个
生抽 适量 蚝油 适量
胡椒粉 少量 盐 适量
白糖 少量

薯仔牛柳的做法

步骤1

牛柳用料酒酱油淀粉腌制

步骤2

腌制的过程中把土豆切成丁，青红椒和洋葱切块备用，姜切片，蒜切成末

步骤3

锅中放油，油热后放入牛柳翻炒，七成熟时乘出

步骤4

锅内倒油，开大火，油热后放入姜片爆香，然后放入青红椒翻炒，炒一两分钟后放入土豆洋葱和蒜末继续翻炒

步骤5

土豆边缘开始变透明时，放入牛柳一起翻炒，然后加少量水，倒入酱油、蚝油、少量白糖，加适量盐和胡椒粉，水开后转小火加盖焖煮（酱油可以多一些，盐少放一点即可）
薯仔牛柳的做法图解6

步骤6

待土豆成熟，加入水淀粉，翻炒收汁即可

薯仔牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 毛豆麻麻喵 编写，未经授权不得转载

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