自创开胃下饭菜：炝炒平菇

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Muzi佳

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疫情在家，我都是尽量少出门，冰箱吃空了才出去采购一次，今天冰箱只剩平菇了，利用妈妈泡的咸菜，自创一道炝炒平菇～

自创开胃下饭菜的用料

平菇 500g	大蒜适量
干辣椒适量	葱适量
泡青菜 200g	盐适量
鸡精适量	蚝油（选用）适量

自创开胃下饭菜的做法

步骤1

所有食材准备好～泡青菜切小丁～

步骤2

准备一锅水，烧开后放入平菇煮2分钟左右～

步骤3

蒜切沫、葱、干辣椒切短～

步骤4

热锅冷油，放入切好的蒜、葱、干辣椒炒出香味～

步骤5

放入泡青菜翻炒出2分钟左右，炒出香味～

步骤6

放入平菇、适量盐、适量鸡精、适量蚝油，快速翻炒～（唯独这张图片有点模糊）

步骤7

起锅、装盘、撒上葱花，完成✅

自创开胃下饭菜的烹饪技巧

因为平菇我总觉得有一股淡淡的味道，所以先在开水里焯一下比较好～蚝油的话提鲜，没有蚝油也可以选择不放～泡青菜是妈妈泡的，在南方我们叫菜脑壳（哈哈哈）也选择可以用其他的泡菜～最后这道菜让我我今天吃了两碗饭（悄悄地） PS：前天第一次发布，就得到了很多收藏和点赞，着实让我惊讶到了，以后我会更新更多美食，很感谢大家的支持和喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 Muzi佳编写，未经授权不得转载

Muzi佳

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