发面葱花小饼

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发面葱花小饼的用料

面粉 300g 牛奶 160g
白糖 30g 酵母 3g
花生油 6g 大葱叶 2根
盐 少许

发面葱花小饼的做法

发面葱花小饼的做法图解1

步骤1

面粉+牛奶+花生油+酵母+白糖=和面，揉成面团，蒙保鲜膜后再加盖子发酵半小时（地暖是半小时，如果发酵箱40分钟）
发面葱花小饼的做法图解2

步骤2

取出揉圆，擀成长片
发面葱花小饼的做法图解3

步骤3

均匀撒盐，请看面片上的盐粒。
发面葱花小饼的做法图解4

步骤4

擀一下盐粒，让它更好的贴合在面片上。
发面葱花小饼的做法图解5

步骤5

葱叶切末，放入盐和花生油拌匀
发面葱花小饼的做法图解6

步骤6

面片上涂抹花生油，抹匀
发面葱花小饼的做法图解7

步骤7

抹匀后的状态
发面葱花小饼的做法图解8

步骤8

撒葱花，抹匀，卷紧实
发面葱花小饼的做法图解9

步骤9

封口捏一下
发面葱花小饼的做法图解10

步骤10

分成小段，并两端捏紧封口
发面葱花小饼的做法图解11

步骤11

竖直按平
发面葱花小饼的做法图解12

步骤12

擀开
发面葱花小饼的做法图解13

步骤13

电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面再刷油，盖盖子
发面葱花小饼的做法图解14

步骤14

如果双面上色均匀就不用翻面，我家不均匀，所以就翻了一次面
发面葱花小饼的做法图解15

步骤15

出锅，可。外层酥，几层宣软，还有淡淡的葱花香，老妈牙不好，她很喜欢这款小饼。

发面葱花小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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